La rinascita del vino vinificato in pietra, e in più solfiti-free, è diventata case history di studio nel progetto “Vi.Na-Vini naturali” di Chiusa Grande. Risultato? Ben riconoscibili i vini “In Petra” sono
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Cos'è la fermentazione del vino?
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Fermentazione vino: quando il mosto “ribolle” • ROSADIVINI
